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2015 秋の定期講習会のご案内

2015 秋の定期講習会は、北海道の麦チェン事業を受託している公益財団法人はまなす財団様よりご支援を頂き、2014年アルティザンブーランジェコンクール入賞者 帝国ホテルの二宮茂彰氏、シェ・サガラの相良一公氏をお招きし、来年開催されますアルティザンブーランジェコンクール2016に対応した、素材の活用やコンクールに向けた意識の向上を目的とした内容を予定しております。


【講習会
 日時 
2015年10月19日(月)16:00~18:00
            20日(火) 9:00~17:30

 会場 日清製粉㈱加工技術センター
                  札幌市東区北18条東20丁目1-10
                  大和産業㈱札幌支店1F  
     ※会場には駐車場がございません。ご不便をお掛け致しますが、お越しの
      際は、公共交通機関等をご利用頂きますようお願い申し上げます

 講師 株式会社帝国ホテル  二宮 茂彰氏
         シェ・サガラ  相良 一公氏

 内容
   19日〈1日目〉
   相良氏によるジャムの講習会(柑橘系とそれ以外のものを予定)
   20日〈2日目〉 
   二宮氏、相良氏による、アルティザンブーランジェコンクールに沿ったアイテムのご紹介
   二宮氏:リュスティック、パン・ド・カンパーニュ、ブリオッシュ(バリエーション有り)
   相良氏:食パン、ムール・ミッシュ、クロワッサン(バリエーション有り)
【懇親会】
 日時 2015年10月19日(月)19:00~21:00
 会場 ダルセーニョ 札幌市東区北22条東1-1-1(創成川通沿い)

【会 費】
 会費は以下の通りです。
 2015年度(2015年1月~12月分)年会費未納の方は、お振込を宜しくお願いします。        

      個人・法人会員   賛助会員         非会員  
講習会費 ¥3,000 / 1人¥3,000 / 1人¥9,000 / 1人
懇親会費¥3,500 / 1人¥3,500 / 1人¥3,500  / 1人
年会費¥6,000 / 1人  ¥12,000 / 1社   ー
   







※1日のみのご参加でも同額です。

【交流イベント】
  会員様のみのご参加とさせていただきます。

 日時 2015年10月21日(水)
 内容 J.P.B.友の会青年部でご活躍される二宮さんと一緒に秋の北海道を楽しみながら(相良さんは飛行機のお時間が調整つかず残念ながらご一緒いただけません)、色々と交流を深めませんか。詳細は未定ですが、美瑛・富良野方面に皆んなで行き食事をしたり、パン屋を巡ったり、温泉でも入れたらと考えています。また車での移動を予定していますが、何台かに便乗して移動しますので、お車のご用意ができない方もひとまずご参加のご意向をいただければ何とか致します。
 会費 ¥1,000(お昼の食事代)その他の実費はその都度ご自身でご清算願います。



【共催】
     
【申込み】

ベーカリークラブN43°会員様は、ご案内に同封された返信用のはがきまたはメールでお申し込み下さい。非会員様は、下記メールアドレスにお名前、ご住所、ご連絡先、講習会、懇親会について出欠を明記のうえ、メールにてご連絡願います。

アドレス : tourokun43@gmail.com 

合わせまして、下記口座にお振込をお願い致します。 
振込先銀行:北洋銀行 本店営業部 
口座番号 :(普)647-1461 
口座名  :ベーカリークラブN43° 丹野 隆善